треска - 1 килограмм помидоры - 8-10 штук лук репчатый - 2 штуки морковь - 2 штуки зелень укропа, петрушки, майорана, эстрагона рубленая - по 2-3 столовые ложки сыр тертый - 2-3 столовые ложки масло растительное - 7-8 столовых ложек масло сливочное или маргарин - 3-4 столовые ложки мука - 2 столовые ложки крабы - 2 баночки перец, соль

50 грамм сливочного
масла + для смазки,
4 одинаковых куска карпа, каждый толщиной около 4
см,
соль и молотый черный перец,
одна столовая ложка растительного масла,
50 грамм бланшированного миндаля, расколотого на
половинки,
50 грамм изюма,
1 долька чеснока, толченая одна чайная ложка молотого
тмина,
одна чайная ложка молотого душистого (гвоздичного) перца,
одна чайная ложка молотой корицы.

Для украшения:
1 апельсин,
веточки петрушки.

Один цыпленок,
2 дольки чеснока,
1 столовая ложка топленого масла,
помидоры,
зеленый лук,
соль,
черный молотый перец,
укроп,
зелень петрушки,
соус ткемали или чесночный.

На 8 порций: 1.25 килограмм (2 lb 12 oz) мелкого пастернака, очищенного и нарезанного тонкими ломтиками вдоль 3 ст л оливкового масла 1 ст л семян горчицы 1 ст л дижонской горчицы 2 ст л сахара

4 кабачка по 200 грамм
соль,
по 250 грамм красного и желтого сладкого перца,
400 грамм мясного фарша,
1 яйцо,
молотый черный перец,
3 ст ложки растительного масла,
125 миллилитров бульона,
50 грамм очищенных томатов,
несколько листиков базилика.